貧血的食療方法

貧血的食療方法

    (1)紅棗木耳湯。紅棗30枚，黑木耳25克，紅糖適量。黑木耳用冷水泡發(fā)，清洗手凈，撕成小塊；紅棗洗凈，去掉核。把黑木耳放入沙鍋，加入適量水，用大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，等黑木耳熟爛時(shí)，放紅棗和紅糖，煮開，紅糖完全溶化即可。

    (2)歸參燉母雞。母雞1500克，當(dāng)歸15克，黨參20克，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。將母雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟，洗掙；將當(dāng)歸、黨參洗掙：蔥切段、姜切片。將當(dāng)歸、黨參、蔥段、姜片、料酒、食鹽一起放入雞腹中，再把雞放入沙鍋里，加適量水，用武火燒沸，然后改用文火燉至雞肉熟爛即可。

    (3)韭菜炒豬肝。豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，食用油、食鹽、味精、糖、醬油各適量。豬肝洗凈，切成薄片，下鍋煮至七成熟；韭菜洗凈，切成段；洋蔥去皮，切成片。鍋中放入油，燒熱，下入豬肝、韭菜、洋蔥，加入食鹽、糖、醬油炒熟，放入味精即可。