黨參的作用與功效

【注解】
    黨參又稱三葉菜，呈長圓柱形，稍彎曲，其表面為黃棕色至灰棕色，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色；黨參以條大粗壯、橫紋多、皮松肉緊、味清甜、嚼之無渣者為佳。

【化學性狀】
    黨參含有葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽和17種氨基酸以及皂甙、生物堿、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種礦物質(zhì)。

【藥性功效】
    黨參性平，味甘，具有補中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調(diào)節(jié)胃腸運動、抗?jié)?、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。
    黨參所含有效成分對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力，又能增加紅細胞和血紅蛋白；其所含的鋅可促進生長發(fā)育和提高性功能。

【宜食】
    四肢乏力、食少便溏、脾胃氣虛、慢性貧血、白血病、神疲倦怠、慢性腹瀉、體質(zhì)虛弱、氣血不足、面色萎黃以及病后產(chǎn)后體虛、慢性腎炎蛋白尿者、血小板減少性紫癜以及佝僂病等病癥患者適宜食用。

【忌食】
    黨參性平，益氣健脾，諸無所忌，但是黨參不宜與藜蘆一同食用。

【文獻參考】
    《得配本草》：“氣滯，怒火盛者禁用。”“補肺蜜拌蒸熟。”
    《本草綱目拾遺》：“治肺虛，益肺氣。”
    《本草正義》：“黨參力能補脾益胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不相甚遠，其尤可貴者，則健脾運而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽，振動中氣，而無剛燥之弊。”