患有瘙癢性皮膚疾患之人不宜食鱒魚

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-01-05 15:10:36 瀏覽: 8730



【別名】
    赤眼魚。

【注解】
    鱒魚是河魚的一種，主要分布在中國除西北、西南外的各江河湖泊中。

【營養(yǎng)成分】
    鱒魚富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及各種維生素和礦物質(zhì)。

【藥性功效】
    鱒魚性溫，味甘，具有補(bǔ)虛、暖胃、健脾之功效。

【宜食】
    老少皆宜、營養(yǎng)不良、氣血不足、體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒之人更適宜食用。

【忌食】
    患有瘙癢性皮膚疾患之人不宜食用。

【文獻(xiàn)參考】
    《本草綱目》：“多食動(dòng)風(fēng)熱，發(fā)疥癬。”“暖胃各中。”
    《隨息居飲食譜》：“多食動(dòng)風(fēng)，生濕。”“鱒魚甘溫，補(bǔ)胃暖中。”
    《七卷食經(jīng)》：“鱒魚，多食發(fā)瘡。”