雙黃粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-08-08 20:12:08 瀏覽: 6240



    雙黃粥的口味特點(diǎn)：甜鮮清香，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    大黃粉3克，黃豆50克，粳米150克。

【調(diào)料】
    冰糖5小匙。

【做法】
    1：將黃豆、粳米揀凈雜質(zhì)，淘洗干凈；大黃研成細(xì)粉；冰糖打碎成屑。
    2：將黃豆、粳米同放沙鍋內(nèi)，加水500克，置旺火燒沸，再用小火燒煮35分鐘，加入大黃粉、冰糖攪勻即可出鍋。

    最后，菜瓢谷健康提示黃豆先浸泡脹，下鍋時(shí)，先煮黃豆斷生，再下粳米，這樣可以黃豆和粳米同時(shí)煮熟。預(yù)計(jì)雙黃粥的制作時(shí)間35分鐘。制作難易程度：☆