吃零食的四點(diǎn)注意

    零食，不是該不該吃的問題，而是怎樣去吃的問題。應(yīng)該在不影響正餐的前提下，合理選擇，適時、適度、適量消費(fèi)，必要時限制食用。下面講一下，吃零食的四點(diǎn)飲食注意。

一：吃零食注意控制量
    大量進(jìn)食一些過甜、過咸的小食品，比如飲料、膨化食品等，會造成攝入鹽分、糖分過多，就會在營養(yǎng)、膳食平衡上出問題，引發(fā)營養(yǎng)不良及肥胖癥等疾病。

二：吃蜜餞、果脯沒有吃水果好
    在加工過程中，一些蜜餞、果脯加入了很多糖或鹽，也有些果脯食品中還含有防腐劑、色素、香精等添加劑，經(jīng)常食用無益健康，如話梅的含鹽量就比較高，多吃無益。另外，一些蜜餞、果脯雖然營養(yǎng)豐富，但是含糖量也高，一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃。
    要吃蜜餞和果脯，應(yīng)該吃成分天然的，最好是選擇自然風(fēng)干或是天然曬干，這些蜜餞、果脯沒有其他不良添加物，具有天然水果的營養(yǎng)素，營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，比如葡萄干就含豐富纖維。 關(guān)鍵是，吃的量不要太大。

三：堅果類零食不要多吃
    堅果類零食，屬于營養(yǎng)豐富的零食，所含膳食纖維及蛋白質(zhì)都很豐富，維生素B及維生素E含量也都高。堅果類零食雖然營養(yǎng)高，但其脂肪含量也很高，食用過量也會有發(fā)胖的危險。
    對堅果的處理方式要注意，一些油炸的花生、杏仁、開心果、腰豆等堅果類零食最好少吃，多選擇一些以高溫烘烤方式處理的堅果。

四：果凍只能偶爾吃
    果凍產(chǎn)品常標(biāo)明含有果汁和水溶性纖維的成分，并說果凍是一種低熱能、高膳食纖維的健康零食。因此，有人以為果凍類食品不含油脂，吃多了也不會發(fā)胖。果凍中往往還加入糖精或是甜味劑、香精、人工色素等化學(xué)品，這些東西對食用者的健康并沒有益處，因此，果凍不應(yīng)是經(jīng)常食用的食品，偶爾吃吃尚可。