高糖會讓你大腦更遲鈍

    當(dāng)你情緒經(jīng)常波動，總感到憂郁，而且心悸失眠，脾氣暴躁，身體虛弱的時候，也許就是你體內(nèi)血糖不平衡導(dǎo)致的癥狀。英國健康專家弗里西蒂·勞倫斯對此表示，高糖飲食其實就像吸煙一樣十分有害，多吃糖與吸尼古丁一樣危險。

    醫(yī)學(xué)實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。它會使你上癮，短期使你舒服，長期使你屈服。

    如果讓動物習(xí)慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質(zhì)的產(chǎn)生，這種物質(zhì)會刺激神經(jīng)末梢，讓人感到興奮，功用幾乎相當(dāng)于嗎啡。大腦感覺到這種興奮，就會對它產(chǎn)生渴望。一旦停止甜食供應(yīng)，大腦中的化學(xué)物質(zhì)失去平衡，它們就會感到痛苦、煩躁不安。這種現(xiàn)象與毒品上癮的反應(yīng)非常類似。

    不僅如此，科學(xué)家通過大腦掃描發(fā)現(xiàn)，嗜糖的人看見冰激凌時大腦反應(yīng)的快感和吸毒者看見大麻時一模一樣。尤其是喜歡吃甜食的人，更應(yīng)該注意，過量地食糖、咖啡因或其他刺激物對大腦有危害——它們可能使你變遲鈍。

    有研究證實，50%的精神病患者主要的潛在原因就是血糖問題。血糖不平衡會嚴重影響大腦的反應(yīng)能力。面包、蛋糕、精制麥片……這些可都是“糖衣炮彈”，它們誘惑你的味覺，使你不停地將它們攝入體內(nèi)。久而久之，你的身體就不能對胰島素作出正確的反應(yīng)，而胰島素是保持血糖的重要物質(zhì)。

    食糖過量還會耗盡身體內(nèi)儲存的維生素和礦物質(zhì)。尤其是維生素B對改善大腦的功能有著重要的作用；大量流失的礦物質(zhì)中鉻高達98%，而它對保持血糖平衡也有非同小可作用。

    糖是“甜蜜的殺手”，為了保護智力，保持血糖的平衡，無論是成年人還是孩子，都要控制糖的攝入量。