夜貓子吃什么好

    半夜12點，房里的燈還亮著，案前是一堆堆資料，計算機屏幕上是一排排數(shù)據(jù)與圖表，周遭靜得像所有事物都停了下來，只有熬夜的人，身體的運轉(zhuǎn)機制被迫不許停……幾乎每一個職場人士都有過這樣的經(jīng)歷，盡管明明知道熬夜不是好事，但為了完成工作，為了考試，或為了社會認同，現(xiàn)代人熬夜幾乎成了一種無奈的常態(tài)。熬夜的時候，睡意還是陣陣襲來，工作效率也不佳，于是許多熬夜的人為了提神就大量的喝咖啡?？Х纫虻拇_會讓人精神振奮，不過，研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰姷糜行?，即使有用，也僅能維持短時間效果。

    咖啡因雖然提神，相對地會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的B族維生素，缺乏B族維生素的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補充些B族維生素，反而比較有效。

    熬夜時，有人認為吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗B族維生素，導致反效果，也容易引來肥胖問題。

    從根本上說，熬夜的預(yù)防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。為了熬夜，晚餐時多吃富含B族維生素的食物，絕對有必要！

    B族維生素成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經(jīng)組織細胞，對安定神經(jīng)、舒緩焦慮也有助益。

    深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細胞修補，預(yù)防感染和貧血；肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至于與記憶力、注意力有關(guān)的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

    飲食攝取之外，補充維生素丸也可行，B族維生素的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協(xié)調(diào)、合作，它們在人體內(nèi)是團體作戰(zhàn)，只吃單一的維生素B6、維生素B12，效果不大，B族維生素還是要一起補充為宜。