去胃火，就吃化食去熱的山楂

    現(xiàn)在很多白領(lǐng)常常熬夜、加班，有時(shí)忙根本顧不上吃飯，如此日積月累得胃病也就不奇怪了。這樣的人群一般只是偶爾胃痛，后來就變成了習(xí)慣性胃痛，有時(shí)吃一點(diǎn)東西就飽了，硬要多吃一點(diǎn)就會產(chǎn)生胃脹，有的人晚上吃多了就會手腳心發(fā)熱，心情煩躁，無法入睡。這樣的胃火一般還伴有食積，要改善這種情況就要消食化積、祛火清熱。雖然市面上有很多消食化積效果頗佳的中草藥，但脾胃的調(diào)理不是一天兩天的事，我們最好還是以食療為主，多食一點(diǎn)山楂這樣的開胃化食的食品。

    山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)?！侗静菥V目》中記載山楂能開胃消食。臨床實(shí)踐證明，山楂對消肉食積滯作用更好，很多助消化的中藥里都采用了山楂。山楂還有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。這里就為大家介紹幾款山楂美食的制法。

    1.山楂麥芽飲

    材料：山楂5個，炒麥芽10克。

    制法：先把山楂洗凈去子，切片，和炒麥芽一起放入鍋中，加水煎湯，濾渣取汁，每日服用2次。

    功效：此飲能夠健脾開胃、消食化積、清熱祛火，適用于冒火大、積食的患者飲用。

    2.山楂荷葉飲

    材料：山楂10個，鮮荷葉50克。

    制法：把山楂洗凈去子，切片，荷葉洗凈，撕成小片，兩味一起放入鍋中，加水煎湯，濾渣取汁，代茶飲用。

    功效：此飲能夠健脾開胃、止渴生津、清熱祛火、降壓涼血，適用于胃火大、高血壓、口渴積食、頭痛暑熱的患者飲用。

    需要注意的是，中醫(yī)認(rèn)為山楂“只消不補(bǔ)”，所以脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，山楂對兒童牙齒生長不利。另外，糖尿病患者也不宜食用山楂制品，不過可以適當(dāng)食用山楂鮮果。

    尤其需要注意的是，孕婦忌食山楂。孕婦早期妊娠反應(yīng)時(shí)，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因?yàn)樯介衅蒲龅淖饔?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)。