栗子的藥膳食譜大全

一、海棠花栗子粥

    【原料】

    栗子肉100克，秋海棠花50克，大米150克，冰糖適量。

    【做法】

    1.秋海棠花去梗柄，洗凈。

    2.栗子肉切成碎米粒，與秋海棠花、大米同煮成粥，調(diào)入冰糖即食。

    【功效】

    每日服食1-2次海棠花栗子粥，補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃、活血止血，適用于便血、吐血、泄瀉乏力等癥。

二、栗子糯米粥

    【原料】

    栗子粉15克，糯米30克，紅糖少許。

    【做法】

    1.先煮糯米至將熟，加入栗子粉，用文火煮至粥面上有粥油為度。

    2加入紅糖和勻即成。

    【功效】

    栗子糯米粥溫?zé)岱场Ｔ缤砀?次。適用于小兒脾虛腹瀉。

三、栗子糊

    【原料】

    栗子10個(gè)，白糖適量。

    【做法】

    1.將栗子去殼搗爛，加清水適量煮成糊狀。

    2.加白糖調(diào)味即可。

    【功效】

    早晚食用栗子糊，養(yǎng)胃健脾，適用于消化不良性腹瀉。

四、牛腩板栗粥

    【原料】

    熟板栗（罐裝）50克，粳米100克，牛腩200克，牛肉鹵料1包，色拉油15毫升，冰糖2克，醬油6毫升，料酒5毫升，鹽1.5克，雞精3克，冷水適量。

    【做法】

    1.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸后，再改用小火慢煮成粥。

    2.牛腩洗凈，放人沙鍋中，加入色拉油、冰糖、醬油、料酒、牛肉鹵料，熬煮約奶、時(shí)至熟透，取出，切厚片。

    3.鍋中倒入米粥及牛腩片、熟板栗，旺火燒沸，再加入鹽、雞精即可。

    【功效】

    牛腩板栗粥適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝酸軟、腰肢不遂、小便頻繁以及金瘡、折傷腫痛等癥。每周2～3次。