宴會上的音樂選擇原則

    那么如何才能讓音樂更好地為宴會服務(wù)呢？這需要遵循以下幾個(gè)原則。

一、輕柔性

    一般說來，輕柔的音樂更容易使人精神向上，心曠神怡；而過于沉重的，有刺激感的音樂則會令人心煩意亂，易疲勞、發(fā)怒；無聲的空間又會讓人感覺孤寂難熬，尤其是在等人的時(shí)候。

    因此，在很多大型宴會中，往往會有輕柔的音樂相伴左右。在這些音樂的選擇上，一般會有兩個(gè)要求。一是音樂作品旋律流暢、生動(dòng)，風(fēng)格高雅，一般以播放古典純音樂、輕音樂為主，或一些通過改編，運(yùn)用單旋律器樂演奏的流行音樂。二是音響設(shè)備和技術(shù)方面的要求。一般要求播音設(shè)備精良、品質(zhì)高端、安置合理。操作人員具有嫻熟操作技能，同時(shí)播放時(shí)不宜使用過多的混響，造成聲音的渾濁不清，形成空間污染，破壞環(huán)境。音量以不被客人明顯感覺，不打擾他人談話為佳。

二、融合性

    首先，宴會上所播放的音樂，要與酒店的建筑風(fēng)格、經(jīng)營特色相融合，并力求與酒店的整體形象、風(fēng)格一致，給客人以美的享受，留下深刻的印象。

    比如在歐化的酒店中，可以選用潺潺流淌的鋼琴曲或小夜曲；在具有濃郁民族風(fēng)格的酒店里，可以播放古箏、琵琶、二胡等民族演奏的音樂；在江南庭院式的酒店中，回響的則應(yīng)該是柔美的絲竹樂；古樸典雅，充滿古文化式的酒店，聽到的則應(yīng)該是塤、簫、編鐘、古琴演奏的悠悠古樂，委婉、低吟，仿佛將人帶回到那久遠(yuǎn)的年代，遐思萬千。

    相對來說，在一些中西合璧式的酒店中，可選擇的音樂要多一些，一般只要輕松優(yōu)美，輕音樂、古典西洋樂、民樂等都可以，也可用西洋樂器演奏的民族音樂，比如鋼琴演奏的《瀏陽河》、《彩云追月》，等等。

    其次，宴會上所播放的音樂最好與客人的需要相融合，比如外賓較多時(shí)可選擇西洋樂，宴請年紀(jì)輕的客人，可以選擇活潑、詼諧的爵士樂等，無論如何，音樂要與宴會形成一個(gè)完美的整體，讓客人的心靈世界處于一種和諧自由的境界，獲得更好的享受。

三、愉悅性

    每個(gè)宴會都有自己的主題，在達(dá)成目的的前提下，主人還需讓客人感受愉悅，消除客人的緊張，盡量創(chuàng)造溫馨的氣氛。因此，在選擇音樂的時(shí)候，不宜喧賓奪主，使用主題太過突出，戲劇性沖突較大，政治性強(qiáng)的音樂，因?yàn)檫@樣很容易讓客人分神，無法全神貫注聽主人談話。此時(shí)可以選擇通過改編之后的《梁山伯與祝英臺》中的《化蝶》、《黃河》中的《黃水謠》等，這些都能夠?yàn)榭腿藥磔p松的感覺，使得賓主盡歡。