肺炎癥狀、治療及飲食宜忌

所謂肺炎，是由肺炎球菌、葡萄球菌、肺炎桿菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌等多種病原引起的一種肺部疾病。其主要癥狀表現(xiàn)為：患者出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咳痰、氣促、心悸，重癥者可發(fā)生休克、心力衰竭、昏迷甚至死亡等。

    對于肺炎患者的治療，除了使用清熱解毒殺菌的藥物之外，還要在飲食上把握：適宜食用清淡、富含維生素和蛋白質(zhì)的食物，而忌食辛辣刺激和生冷的食物。

下面列出了一些適宜肺炎吃的食物。
    1.荸薺：具有清熱解毒、化痰消積、生津止渴之功效。但如果與海蜇一并煎服，或與蘿卜交替食用則效果更佳。
    2.花生：其性平，味甘，具有潤肺止咳、和胃健脾、益氣化痰之功效。《滇南本草圖說》載：“補中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺。”
    3.蘿卜：它具有化痰熱、止咳喘之功效，多食蘿卜對肺炎患者有一定療效。
    4.冬瓜：它具有利水、消痰、清熱之功效，對咳喘者療效顯著。《滇南本草》說冬瓜“潤肺消痰熱，止咳嗽，利小便。”
    5.蔬菜、水果、豆制品、牛奶等營養(yǎng)豐富的食物。

與宜食相對的，肺炎患者需要忌食如下幾種食物。
    1.胡椒：屬于大辛大熱食物。元代名醫(yī)朱丹溪曾說：“胡椒性燥，大傷脾胃肺氣，久則氣大傷，凡病氣疾人，益大其禍也。”可見，肺炎患者不可食用胡椒。
    2.杏子：其性溫?zé)?，多食易助熱生痰，不利于肺炎患者?！侗静菅芰x》中說：“多致瘡癰及上膈熱。”《飲食須知》也指出：“多食昏神，令彪熱生痰，動宿疾。”
    3.檳榔：其性溫，味苦辛，具有殺蟲破積、傷人正氣之弊端。所以，肺炎患者不可多食久食。正如《本草蒙荃》中所說：“檳榔，久服則損真氣，多服則瀉至高之氣。”