刀豆的功效與作用

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-04-18 12:44:28 瀏覽: 9911



    刀豆既是一種蔬菜又是一味中草藥，屬一種滋補食品。主要產(chǎn)于中國長江流域，南方各省區(qū)也均有栽培。

    刀豆性溫，味甘，含有各種維生素和微量元素。

    功效作用方面，刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效，可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。此外，虛寒呃逆及胃寒嘔吐，宜與生姜同食；腎虛腰痛的人宜與豬腰子一同食用，效果顯著。

    飲食方面，胃熱盛者忌食刀豆。

    有關(guān)刀豆的功效作用，也有古今文獻以供參考。
    《滇南本草》：“刀豆，健脾。”
    《本草備要》：“刀豆，溫中止呃，勝于柿蒂。”