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哪些食物與豬肉相克

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-06-29 06:49:05 瀏覽: 146284



一：豬肉和豆類相克
    豆類含有較多植酸，不利于肉中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收；豆類中所含的多酚，會影響肉類蛋白的消化吸收，豆類纖維素中的醛糖酸殘基會影響肉類中礦物質(zhì)的吸收利用；豆類中還含有產(chǎn)氣的化合物，與肉類同食，易引起腹脹，因此，豬肉、豬蹄燉黃豆并不科學(xué)。

二：豬肉和鯽魚相克
    豬肉性寒，鯽魚性溫，二者性質(zhì)相反，同食易引起不良反應(yīng)，有損健康。

三：豬肉和田螺相克
    兩者均屬寒性食物，同時(shí)食用對胃腸功能傷害極大。

四：豬肉和鱉肉相克
    豬肉和鱉肉都屬于寒性食物，二者同食，易引起腸胃不適。