不宜多吃的15種食物

    菜瓢谷在此提醒大家，以下15種食物不宜多吃。

    1.泡飯：食物的消化吸收與咀嚼有著直接的關(guān)系。咀嚼得越碎越容易被消化吸收，這是因?yàn)樵诰捉赖耐瑫r(shí)分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能起到幫助消化的作用。吃泡飯時(shí)，一方面，咀嚼不完全，分泌唾液量相應(yīng)減少；另一方面，湯水沖淡了胃液，也影響食物的消化吸收。因此，經(jīng)常吃泡飯易得胃病。

    2.油條：油條里面通常含有明礬，其主要化學(xué)成分為硫酸鋁鉀。人體內(nèi)鋁元素過(guò)量能使腦神經(jīng)發(fā)生退行性病變，記憶力和思維能力下降，心肺功能減弱，皮膚松弛，頭發(fā)變白甚至脫落。另外，食用油經(jīng)過(guò)加熱升溫能與被炸食物發(fā)生熱解，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物苯丙芘等有害物質(zhì)。因此，油條不宜多吃。

    3.油炸食品：食物在胃里是靠消化液和胃的運(yùn)動(dòng)來(lái)消化的。吃油炸食物，過(guò)多的油能使胃里流出的消化液減少，使胃的蠕動(dòng)減弱，食物在胃里停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不易被消化。常吃油炸食物，易造成腸胃消化不良。更多的危害可參考這篇文章：吃油炸食品的危害

    4.咖啡：大量喝咖啡會(huì)使神經(jīng)長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)。長(zhǎng)期下去，會(huì)影響神經(jīng)的正常功能，使人的反應(yīng)減慢、感覺(jué)遲鈍、記憶力衰退。嗜咖啡者易患心臟病，膽固醇水平也較高。

    5.快餐：快餐食品中常含有添加劑，添加劑通過(guò)十二指腸吸收到體內(nèi)，在排泄過(guò)程中會(huì)把貯存在骨骼中的鋅一同帶出體外。常吃快餐易患味覺(jué)遲鈍癥。這是因?yàn)椋澄镌谕僖褐腥芙夂?，味覺(jué)物質(zhì)通過(guò)味覺(jué)細(xì)胞，并通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)傳入大腦，來(lái)感覺(jué)食物的味道。味覺(jué)細(xì)胞的新陳代謝很快，其壽命只有10天左右。如果不經(jīng)常補(bǔ)鋅，新的味覺(jué)細(xì)胞的生成過(guò)程就會(huì)延遲，最終導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍。

    6.腌菜：如腌菜腌制不好，菜內(nèi)會(huì)含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。還可本站之前分享的這篇健康文章：腌制食品不能多吃

    7.豆腐：豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被微生物污染，還含有大量揮發(fā)性鹽基氨以及硫化氫，對(duì)人體有害。

    8.熏烤食品：熏肉、熏腸通常是用木炭熏烤而成的。木炭等燃料會(huì)不斷散發(fā)出一種有毒物質(zhì)苯丙芘，它具有強(qiáng)烈的致癌性，人吃了以后，可引起人體細(xì)胞突變，易患癌癥。

    9.烤牛羊肉：牛羊肉在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì)，是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。

    10.豬肝：一千克豬肝含膽固醇高達(dá)400毫克，膽固醇攝入量太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。

    11.松花蛋：制作松花蛋的原料中有的含有一定量的鉛，經(jīng)常食用會(huì)引起鉛中毒。

    12.菠菜：菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但又含草酸，食物中寶貴的元素鋅和鈣會(huì)與草酸結(jié)合排出體外，從而引起人體鋅和鈣的缺乏。

    13.味精：味精每人每天攝入量應(yīng)不超過(guò)6克，過(guò)多可造成頭疼、心悸、惡心等癥狀。

    14.方便面：有的方便面中含有對(duì)人體有害的食品色素和防腐劑。還可參照之前菜瓢谷分享的這篇文章：方便面的危害

    15.葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，消耗體內(nèi)大量的膽堿，影響肝細(xì)胞的功能。