獼猴桃根粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-18 21:12:38 瀏覽: 6326


    獼猴桃根粥的口味特點：甜潤軟糯，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    獼猴桃根50克，大棗10粒，大米100克。

【調料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1.將獼猴桃根洗凈，切成薄片，放入鍋內，加水適量，煎煮20分鐘，去渣，留汁液。
    2.將大米淘洗干凈，大棗去核同放入鍋內，加入獼猴桃根汁液，置旺火上燒沸，再用小火煮30分鐘加入白糖即成。

【營養(yǎng)價值】
    中醫(yī)認為，獼猴桃根味酸、微甘，性涼，有小毒，具有清熱、利尿、活血、消腫的功效。主要用于治療肝炎、水腫、跌打損傷、風濕性關節(jié)炎、淋濁、瘡癤等癥。
    大棗富含維生素C，具有增強免疫力，提高抗病力的作用。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有養(yǎng)脾胃、消癌腫的功效，適合胃病患者食用。預計獼猴桃根粥制作時間50分鐘。制作難易程度：★