蓽茇粥的做法及營(yíng)養(yǎng)

    蓽茇粥的口味特點(diǎn)：香甜滑潤(rùn)，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    蓽茇6克，肉桂10克，粳米150克。

【調(diào)料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1.將蓽茇打成細(xì)末；肉桂用清水沖洗干凈；粳米淘洗干凈。
    2.將蓽茇、肉桂、粳米同放燉鍋內(nèi)，加水1000克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入白糖即成。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
    蓽茇為胡椒科蓽茇的未成熟果穗。其味辛，性熱，具有溫中、散寒、下氣、止痛的功效。適應(yīng)于腹冷痛、嘔吐吞酸、腸鳴泄瀉、冷痢、陰疝、頭痛、牙痛等癥。
    肉桂味辛甘，能溫經(jīng)通脈，具有散寒止痛、補(bǔ)火的功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有溫中、散寒、下氣、止痛的功效，適用慢性胃炎患者。預(yù)計(jì)蓽茇粥制作時(shí)間35分鐘。制作難易程度：★