欒樹葉的功效

    欒樹為落葉喬木，不耐寒。樹冠為近似的圓球形，樹皮灰褐色，小枝稍有棱，無頂芽，皮孔明顯，奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，小葉卵形或長卵形，葉緣有齒，背面沿脈有短柔毛。春季嫩葉褐紅色，秋季變?yōu)辄S褐色，花小，花瓣黃色，基部有紅色斑，在枝頂組成圓錐花序，花期6-9月，果期9-10月。蒴果三角狀卵形，頂端尖，紅褐色或橘紅色。種子黑色，圓球形。春季發(fā)芽較晚，秋季落葉早，每年的生長期較短，生長緩慢，樹形扭曲美觀，不太成材，但樹形端莊整齊，葉、花、果均可供觀賞，用于林蔭路、人行道的綠化尤為適宜。春季觀葉，夏季觀花，秋冬觀果，種子可以榨制工業(yè)用油。全國大部分地區(qū)均有分布，華北及華東為主。

    欒樹味苦，性寒，具有清肝明目的功效?？捎糜谀砍嗄[痛、多淚等。欒樹葉性辛，微苦，疏風(fēng)清熱，止咳，殺蟲。主治風(fēng)熱咳嗽，驅(qū)蛔蟲。

    早春的欒樹葉嫩芽，經(jīng)水泡加工后，是營養(yǎng)豐富的野菜食品。采后不能直接食用，需開水焯過，之后可在冰箱中存放幾個月。浸泡后的芽沒有苦味，香脆可口，有嚼勁?？蓻霭?；焯熟后用涼水淘洗干凈，去除苦味，加入油鹽調(diào)拌食用。