如何降低蔬果中的殘留農(nóng)藥

    如何降低攝入蔬果中的殘留農(nóng)藥？我們的生活離不開蔬菜和水果，為降低攝入殘留農(nóng)藥的概率，建議消費者采用如下避免毒害的自保之道：

    (1)以水果蔬菜專用清洗配方清洗水果、蔬菜。

    (2)盡量選購時令盛產(chǎn)的水果、蔬菜。

    (3)在自然災害或節(jié)慶日前后，應避免搶購水果、防止農(nóng)民為搶收水果、蔬菜，加重農(nóng)藥噴灑劑量。

    (4)勿偏食某些特定的水果、蔬菜。

    (5)可選購市面上信譽良好的水果、蔬菜加工品（如罐裝及腌漬水果、蔬菜等）或冷凍蔬菜，因為上述的水果、蔬菜在加工過程中（如“殺菁法”）已除去大部分的農(nóng)藥。

    (6)外表不平或多細毛的水果、蔬菜（如獼猴桃、草莓等）較易沾染農(nóng)藥，因此食用前，可去皮者一定要去皮，否則，請務必以水果、蔬菜清洗配方及清水多次沖洗后再食用。

    (7)選購用農(nóng)藥概率較少的水果、蔬菜，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜，對病蟲害抵抗力較強的龍須菜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿卜或有套袋的水果、蔬菜。

    (8)當發(fā)現(xiàn)水果、蔬菜表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農(nóng)藥，應避免選購。

    (9）對于連續(xù)性采收的農(nóng)作物（可長期而連續(xù)多次采收），如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，需要長期且連續(xù)地噴灑農(nóng)藥，消費者應特別增加這些作物的清洗次數(shù)及時間，以降低其農(nóng)藥殘留量。