花色素抗衰老

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-09-10 13:35:42 瀏覽: 6159


    新的研究已經(jīng)表明，紅色、紫色以及藍(lán)色的水果，包括藍(lán)莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀(jì)的抗衰老食物。這些食物當(dāng)中富含花色素，其抗氧化能力非賞強。

    花色素已經(jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關(guān)節(jié)以及血管中，負(fù)責(zé)為大腦輸送養(yǎng)分，并保持肌膚的彈性。一旦這種蛋白分解，人體就會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比維生素E還強50多倍。一些專家建議：“花色素是一種強大的營養(yǎng)成分，如果吃不到新鮮的藍(lán)莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍(lán)莓。”