如何選購(gòu)糖果

    糖果是以食糖為主料，配以香精、色素、酸味劑、蛋白、奶、果仁等輔料。經(jīng)加工熬制而成的不同風(fēng)味的糖制品。正常的糖果應(yīng)是色澤均勻一致，香味純凈適中，滋味正常，無(wú)異味，符合該產(chǎn)品的應(yīng)有色香味，無(wú)肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)，不起泡，不潮解，不粘紙，包裝紙緊密，無(wú)破碎及錯(cuò)包裝現(xiàn)象。

    奶糖是一種質(zhì)地柔軟、富有彈性的半軟性糖果。優(yōu)質(zhì)奶糖表面光滑，口感細(xì)膩，軟硬適中，富有彈性：不粘牙，不粘紙，無(wú)雜質(zhì)。含果仁、花生仁的半軟糖，無(wú)酸敗、無(wú)蟲蛀、無(wú)發(fā)霉。軟糖有彈性，無(wú)溶化發(fā)黏現(xiàn)象。巧克力糖表面光滑、細(xì)膩，無(wú)發(fā)白、霉點(diǎn)、霉味和焦味。

    糖果的種類很多，消費(fèi)者該如何選購(gòu)糖果呢？

    (1)應(yīng)注意在正規(guī)的大型商場(chǎng)超市購(gòu)買有“QS”標(biāo)志的名牌糖果食品，并查看標(biāo)簽及包裝。

    (2)要觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    (3)糖果的色澤應(yīng)正常、均勻、鮮明、香氣純正、口味濃淡適中，不得有其他異味。

    (4)糖果的外形應(yīng)端正，邊緣整齊，無(wú)缺角裂縫，表面光亮平滑、花紋清晰，大小厚薄均勻，無(wú)明顯變形，無(wú)肉跟可見(jiàn)的雜質(zhì)。

    另外。糖尿病人可選購(gòu)無(wú)蔗糖或低熱值的糖果。這些糖果是采用甜味劑制成的，不含蔗糖，不會(huì)增加熱量。