野料豆的功效與作用

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-11-19 14:17:43 瀏覽: 6248


    野料豆為豆科植物嶗豆的種子。別名馬料豆、零烏豆、細黑豆、櫓豆、料豆、馬豆、野黑豆。生長于田邊、水溝旁。分布于我國東北、華北、河北、山東、湖北、湖南、陜西、安徽、江蘇、浙江等地。秋季果實成熟時采收，曬干，除去果莢，收集種子備用。

    野料豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B族、煙酸等。給正常大鼠飼以野料豆粉有明顯降低血糖和血膽甾醇的作用。

    此外，野料豆還能補益肝腎，活血明目，祛風(fēng)解毒。適用于腎虛腰痛，筋骨軟痛，肝虛目昏，視力減退，產(chǎn)后風(fēng)痙，小兒疳疾等癥。

    野料豆的食用方法一般用來煎湯、煮食15-30g；或入丸、散劑。但其不易消化，脾胃虛弱、泄瀉者不宜食用。