徐公丸子的由來

    山東聊城東關(guān)原有一座“廟上廟”，是個二層樓閣，下供關(guān)公，上供徐庶。為什么會供奉徐庶，就會牽出一件美食（徐公丸子）典故。

    相傳徐庶曾任聊城知縣。東漢末年，曹操任東郡太守，為稱霸天下到處網(wǎng)羅人才。當(dāng)他聽說屬下的聊城知縣徐庶是當(dāng)世奇才時，便以巡視為由蒞臨聊城，打算拉攏結(jié)交徐庶。徐庶對曹操的為人很反感，無論曹操言談多么熱情，徐庶都淡然處之，毫無茍和之意。在為曹操送行時，根據(jù)徐庶的安排，廚師特意將丸子做成扁形的。曹操見后問：“丸子應(yīng)該是圓的，為何做成扁的？你們聊城人真怪??！”話外之意是諷刺徐庶性情古怪和不識抬舉。徐庶則正色道：“丸子雖扁，風(fēng)味猶存。”他以丸子自喻，說明自己表面上可以遷就、屈服于曹操，但內(nèi)心卻堅守潔身自好的高尚情操，決不與之同流合污！

    從此以后，徐庶用以自喻的“扁丸子”被后人稱為“徐公丸子”。