武夷巖茶的生長環(huán)境

    武夷巖茶馳名中外，與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山方圓120華里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由36峰、99巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)ィ悍暹B綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有”曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實為“碧水丹山”人間仙境。前人題”武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉云液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。

    武夷巖茶區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18-18.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云：“香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口云”。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。

    武夷山的地質(zhì)，屬白堊紀武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖5紅沙巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。武夷茶園土壤系爛石或礫壤，是武夷巖茶適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰，武夷巖茶獨享大自然的惠澤，它奉獻給人們以獨特的“花香巖骨”，使同屬自嘆不如。