黃瓜的藥用價值

    黃瓜咬起來爽脆汁多，聞起來有淡淡的香氣，此外，它的里面有大量的膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可以加強(qiáng)人體的新陳代謝功能，防治曬傷、雀斑和皮膚過敏等癥狀。而且黃瓜價格實(shí)惠，口感香甜，在夏季從來都是平常百姓家里必備的蔬菜，其中廣大女性朋友最為喜歡。黃瓜不僅吃起來口感好，還具有一定的藥用價值。

1.黃瓜能抵抗腫瘤

    黃瓜當(dāng)中含有豐富的葫蘆素C，具有提高人體免疫的功能，能夠起到抵抗抗腫瘤的作用。而且，這一物質(zhì)還能夠治療慢性肝炎。

2.黃瓜能解毒消炎

    黃瓜可以清熱解毒，預(yù)防便秘。黃瓜搭配豆腐，其解毒消炎，潤燥生津的功效更為顯著。植物性食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的，非豆腐莫屬，并且它所含有的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后十分容易被吸收，有益于人體內(nèi)的腸胃功能。豆腐屬于寒性食物，其包含的碳水化合物少之又少，可以用來去燥下火。若是將其與黃瓜搭配來食用，不僅可以清熱解毒，排毒養(yǎng)顏，還可以養(yǎng)肺生津，去燥下火。

3.黃瓜能護(hù)肝

    黃瓜可以有效防止酒精中毒。黃瓜當(dāng)中含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對于肝臟病人，尤其是對于酒精肝硬化患者可以起到一定的輔助治療功效。

4.黃瓜能降低血糖

    黃瓜里面含有的葡萄糖甙、果糖等是不參與一般的糖代謝的，所以，糖尿病人用黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖不僅不會升高，反而還會下降。而且，黃瓜當(dāng)中的纖維素對于促進(jìn)人體腸道里面的腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇是具有一定功效的。

5.黃瓜有減肥的功效

    黃瓜里面含有大量的丙醇二酸，能夠抑制糖類變成脂肪，所以可以減肥瘦身。因此，如果你想減掉身上的贅肉或預(yù)防冠心病，那么黃瓜是個不錯的選擇。推薦黃瓜配木耳，排毒、減肥的功效明顯。在木耳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中植物膠質(zhì)可以吸附并清理人體內(nèi)的垃圾，當(dāng)它進(jìn)入人體后，會吸附消化系統(tǒng)當(dāng)中未消化的殘余物質(zhì)，利于排便，進(jìn)而能夠使人體排毒。若是將兩者搭配食用，既可以減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏，又可以平衡人體的營養(yǎng)。

6.黃瓜可以延緩衰老

    黃瓜當(dāng)中含有豐富的維生素E，具有延年益壽、抵抗衰老的作用，而且，黃瓜當(dāng)中的黃瓜酶，具有非常強(qiáng)的生物活性，可以有效促進(jìn)人體的新陳代謝。尤其是把黃瓜搗汁之后擦摸皮膚，還能夠起到潤膚，舒展皺紋的功效。