檸檬水，炒作多實效少

    喝白水嫌沒味，又不愛喝茶或?qū)Х纫蛎舾械娜?，來幾杯淡淡酸味的檸檬水不失為最佳選擇。即使調(diào)入一點兒糖或蜂蜜，只要不太多，檸檬水仍是健康飲品。但外購的檸檬水加糖較多，就要另當別論，最好少喝。

    檸檬水日益流行，傳言紛起。淡而不甜的檸檬水雖然是健康飲品，但說它能夠預防多種癌癥就毫無根據(jù)了，堪比謠言。類似的謠言還有很多，如胃病患者不能喝檸檬水；喝檸檬水會導致腎結(jié)石，或帶來酸性體質(zhì)；高血壓、高血脂、高血糖患者不能喝檸檬水；白天不能喝檸檬水等。這些說法完全經(jīng)不起推敲，也毫無證據(jù)。

    檸檬泡水一定要淡，一點點酸味和苦味，不加糖或蜂蜜即可飲用。檸檬要帶皮，切薄片，讓檸檬酸、黃酮類物質(zhì)、精油等有益物質(zhì)充分溶出。水不宜太涼，溫水最好，可促進有益物質(zhì)溶出。熱水泡也行，會更酸，宜放涼后飲用。但不能水煮，否則維生素C破壞，味道變差。檸檬泡水每次用1片即可，剩下的用保鮮膜包上放冰箱冷藏幾天不會有問題，即使表面變干也可以用。