獼猴桃的做法大全

    獼猴桃號稱“維C之王”，對身體好處不必多說?？墒窃趺闯愿袪I養(yǎng)、更好吃呢？今天，菜瓢谷小編為大家列出了以下幾款獼猴桃的做法。

一、獼猴桃羹

    【原料】

    獼猴桃3個，蘋果1個，香蕉2個，白糖、淀粉各適量。

    【做法】

    1.將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，去皮、核，切成小丁。

    2.將獼猴桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用淀粉勾稀芡即成。

    【功效】

    每日1次。清熱解毒、生津止渴，適用于煩熱、消渴、食欲不振、消化不良、石淋等病癥。常人食用能增強防病抗病能力、澤膚健美。

二、獼猴桃醬

    【原料】

    鮮獼猴桃1000克，白糖適量。

    【做法】

    1.選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮。

    2.將白糖放入鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放入糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮」成透明、無白心時，再倒入另一半糖液，繼續(xù)煮20分鐘，邊煮邊攪。

    3.煮好后，將果肉攪成泥狀，離火，略涼，裝入瓶中貯藏即可。

    【功效】

    每次食用20克，每日3次。清熱通淋、養(yǎng)陰生津，適用于熱淋小便不通、口渴、痔瘡等病癥。

三、糖蒸獼猴桃

    【原料】

    獼猴桃250克，冰糖適量。

    【做法】

    1.將獼猴桃洗凈，去皮、核，切成小塊，置于碗中。

    2.碗中放入冰糖，上籠蒸至獼猴桃肉爛熟即可。

    【功效】

    每3-5日1次。生津養(yǎng)陰，降壓降脂，適用于高血壓、高脂血、冠心病、咽喉疼痛、心煩口渴等病癥。常人食用，能滋潤肌膚、烏發(fā)養(yǎng)顏。

四、獼猴桃銀耳羹

    【原料】

    獼猴桃100克，水發(fā)銀耳50克，白糖適量。

    【做法】

    1.將獼猴桃洗凈，去皮、核，切片。

    2.水發(fā)銀耳去雜質(zhì)，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸即可。

    【功效】

    經(jīng)常食用。潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃，適用于煩熱、消渴、食欲不振、消化不良、肺熱咳嗽、痔瘡等病癥。健康人食用能提高抗病能力、預防癌癥、澤膚健美、延年益壽。

五、蛋酥獼猴桃

    【原料】

    獼猴桃500克，精面粉、白糖各200克，雞蛋2個，花生油300毫升。

    【做法】

    1.獼猴桃洗凈去皮，對半切開，再切片。

    2.雞蛋磕于碗內(nèi)，抽打起泡，調(diào)面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊。

    3.炒鍋放火上，倒入花生油，燒至七成熱時，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤。

    4.原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。

    【功效】

    當零食吃。健脾利濕、益心養(yǎng)陰，適用于心血管病、尿路結(jié)石、肝炎等疾病。