肺結(jié)核的食療偏方

    肺結(jié)核患者宜選用百部、白及、夏枯草、積雪草等中藥材來抗結(jié)核桿菌；宜選用豬肺、玉竹、沙參、靈芝、黨參、白果、甲魚、牡蠣、鴨肉等藥材和食材來增強肺功能；應當選擇銀耳、百合、山藥、粳米、冬瓜、梨等養(yǎng)陰潤肺的食物。接下來，列出了一些治療肺結(jié)核的食療偏方，供肺結(jié)核患者參考食用。

    1.取百部15克用火灰炮制后用水煎服，每天1劑，5-7天為1個療程，3-5周為1個總療程，適用于肺結(jié)核或腸結(jié)核患者。

    2.取百部500克、淮山藥120克、百合120克一起研成細末，用水攪勻制成梧桐子大小的藥丸，每次以開水送服9克，1日3次，適用于肺結(jié)核咳嗽咳痰者。

    3.豬肺花生湯：具有潤肺、止血、止咳的功效，適合肺氣虛弱、干咳、咯血的肺結(jié)核患者食用。

    原料：豬肺1個，花生米100克，黃酒2匙，鹽適量。

    做法：①豬肺洗凈，切塊；花生米洗凈。②將豬肺、花生米共入鍋內(nèi)，小火燉1小時。③去浮沫，加入鹽、適量黃酒，再燉1小時即可。

    4.百合玉竹瘦肉湯：具有補肺、益氣、養(yǎng)陰的功效，適合肺氣陰兩虛型的肺結(jié)核患者食用。

    原料：水發(fā)百合100克，豬瘦肉75克，玉竹10克，清湯適量，精鹽6克，白糖3克。

    做法：①將水發(fā)百合洗凈，豬瘦肉洗凈切片，玉竹用溫水洗凈浸泡備用。②凈鍋上火倒入清湯，調(diào)入精鹽、白糖，下入豬瘦肉燒開，打去浮沫，再下入玉竹、水發(fā)百合煲至熟即可。

    5.沙參煲豬肺：具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功效，對肺結(jié)核患者潮熱盜汗、咳嗽咯血有一定療效。

    原料：沙參片15克，豬肺300克，精鹽6克。

    做法：①將豬肺洗凈切塊焯水。②沙參片洗凈備用。③凈鍋上火倒入水，調(diào)入精鹽，下入豬肺、沙參片煲至熟即可。

    6.冬瓜白果姜粥：此粥斂肺止咳、化痰利水。

    原料：冬瓜250克，白果30克，大米100克，姜末少許，鹽、胡椒粉、蔥少許，高湯半碗。

    做法：①白果去殼、皮，洗凈；冬瓜去皮洗凈，切塊；大米洗凈，泡發(fā)；蔥洗凈，切花。②鍋置火上，注入水后，放入大米、白果，用旺火煮至米粒完全開花。③再放入冬瓜、姜末，倒入高湯，改用小火煮至粥成，調(diào)入鹽、胡椒粉入味，撒上蔥花即可。

    7.雞蛋銀耳漿：具有潤肺、止咳、健脾、和中的功效，適合體虛干咳、咯血的肺結(jié)核患者食用。

    原料：雞蛋1個，銀耳50克，豆?jié){500 毫升，白糖適量。

    做法：雞蛋打在碗內(nèi)攪勻，銀耳泡開。②將銀耳與豆?jié){入鍋同煮。③煮好后沖入雞蛋液，再加白糖即可。