小暑吃什么水果和蔬菜好

    小暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱，人們應(yīng)減少外出以避暑氣。在飲食方面，宜多食清淡爽口、消熱利濕的食物，不食油膩濕熱之品。此節(jié)，綠豆芽、茭白、藕、綠豆粥、荷葉粥等都是不錯(cuò)的選擇，另外，杏、桃等新鮮的應(yīng)季水果也是消暑佳品。

    1.綠豆芽：綠豆芽富含維生素C、核黃素、膳食纖維等，味甘、性寒，具有清熱解毒、醒酒利尿的功效。綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，可中和其寒性，十分適于夏季食用。但綠豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜多食。另外，目前市場(chǎng)上有一種用激素泡制出來(lái)的無(wú)根綠豆芽，不宜食用。

    2.茭白：茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等?？衫蛑箍?、解酒毒，補(bǔ)虛健體，減肥美容。

    3.杏：杏果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成分和人體所必需的維生素及礦物質(zhì)類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。杏果有良好的醫(yī)療效用，能生津止渴、潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。杏中含類黃酮較多，有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。

    4.桃：桃肉味甘酸、性溫，具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效。主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、疝氣疼痛、遺精、自汗、盜汗等癥。桃的含鐵、鉀量較高，缺鐵性貧血和水腫病人適宜食用。

    5.椰子：椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效。另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力、補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液、擴(kuò)充血容量、滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。