喝酒時(shí)不宜吃涼粉和鮮魚

一：喝酒時(shí)不宜多吃涼粉
    涼粉是我們夏季常吃的食物，清涼爽口，為許多人所喜愛。但吃涼粉也有一定的禁忌，比如飲酒時(shí)就不宜多吃涼粉。
    因?yàn)闆龇墼谥谱鬟^程中，往往會(huì)加入明礬。明礬對(duì)人體無(wú)害，但會(huì)使腸胃的蠕動(dòng)減慢，如果在吃涼粉的時(shí)候大量飲酒，酒精就會(huì)在腸胃中產(chǎn)生積存，達(dá)到一定程度后，人就極有可能酒精中毒，出現(xiàn)脫水、煩燥、抽搐等癥狀。
    此外涼粉不宜與正餐同吃，同吃可能會(huì)造成消化不良、腹脹。

二：吃鮮魚時(shí)飲酒不科學(xué)
    許多人喜歡一邊食用鮮魚，一邊飲酒，這種做法是不對(duì)的。
    因?yàn)轷r魚中含有大量的維生素D，這是對(duì)人體健康極為有益的營(yíng)養(yǎng)成分，但是如果吃魚時(shí)佐以酒類，酒精就會(huì)降低人對(duì)維生素D的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)。酒精對(duì)維生素D的破壞，最高可達(dá)60%。
    還有，烹調(diào)鮮魚時(shí)放的料酒，最好不要用白酒替代。