香蕉的功效與作用

【別名】
    蕉果。

【注解】
    香蕉果實(shí)長而彎，果肉軟，味道香甜，香蕉是嶺南四大名果之一，在中國已有2000多年的歷史，“梅花點(diǎn)”香蕉皮色金黃，皮上布滿褐色小黑點(diǎn)，香味濃郁，果肉軟滑，品質(zhì)最佳。

【營養(yǎng)成分】
    香蕉肉含有蛋白質(zhì)、果膠、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維等營養(yǎng)成分，含鉀量較高。另外，其還含有豐富的鎂。

【藥性功效】
    香蕉性寒，味甘，具有清熱、通便、解酒、降血壓、抗癌之功效。鉀能降低機(jī)體對鈉鹽的吸收，故有降血壓的作用。纖維素可使大便軟滑松軟，易于排出，對便秘、痔瘡患者大有禆益。維生素B6與維生素C是天然的免疫強(qiáng)化劑，可抵抗各類感染。香蕉含熱量較高，但不含脂肪，可解饑餓又不會使人發(fā)胖，還可使人皮膚柔嫩、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。

【宜食】
    香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其適宜發(fā)熱、口干煩渴、喉癌、大便干燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌癥病人及放療、化療后食用；適宜上消化道潰瘍、肺結(jié)核、頑固性干咳者食用；適宜飲酒過量而酒酲未解者食用；適宜高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者食用；適宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

【忌食】
    慢性腸炎、虛寒腹瀉、經(jīng)常大便溏薄者忌食；急性和慢性腎炎者忌食；風(fēng)寒感冒咳嗽者忌食；香蕉中含糖量較高，故糖尿病患者忌食；胃酸過多者忌食；關(guān)節(jié)炎或肌肉疼痛患者忌食，因?yàn)橄憬犊墒咕植垦貉h(huán)減慢，代謝產(chǎn)物堆積，使關(guān)節(jié)和肌肉疼痛加重；在患者需要測定尿中吲哚或兒茶酚胺時(shí)，忌食香蕉，否則會影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性；女子月經(jīng)來潮期間及有痛經(jīng)者忌食。
    空腹時(shí)不宜大量吃香蕉，因?yàn)樗写罅康逆V，空腹過多服食后可造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中的鎂大幅度增加，對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，引起明顯的肌肉麻痹，出現(xiàn)嗜睡乏力等癥狀。

【文獻(xiàn)參考】
    《本草求源》：“止渴潤肺解酒，清脾潤腸。”

【食療偏方】
  香蕉茶
    原料：香蕉50克，茶葉、糖適量。
    制法及用法：香蕉去皮研碎，放入等量的茶水中，再加入適量糖，日服3次，每次服1小杯。
    功效：有潤肺解酒、清熱潤燥、通血降壓的功效。治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化癥。