香蔥雞粒粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-05-18 12:52:47 瀏覽: 7287



    香蔥雞粒粥的口味特點：咸鮮味香。有益氣理血的功效。 其做法如下：

【原料】
    大米240克，冬菇適量，清水3千克，雞脯肉100克，香蔥適量。

【調(diào)料】
    味精1小匙，精鹽1/2匙，雞粉、淀粉、胡椒粉、香油各適量。

【做法】
    1：雞脯肉切粒，加入精鹽，味精拌勻腌漬15分鐘；冬菇泡發(fā)回軟，切小丁；然后將香蔥切蔥花備用。
    2：大米淘洗干凈，浸泡30分鐘，撈出瀝干水分，下入飲鍋中，加清水，上旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘，再下入雞粒、冬菇及精鹽、雞粉、淀粉、胡椒粉、香油攪拌均勻，煮10分鐘，撒入香蔥即可。

【溫馨提示】
    本養(yǎng)生粥要用小火慢熬，不宜火大過急。預(yù)計制作時間10分鐘。制作難易程度：☆☆