野茼蒿炒肉絲治感冒

    感冒多由感受風邪所致，多發(fā)于氣候突變、寒暖失常之時，或因起居不慎、冷熱不調(diào)、雨淋等使人體腠理疏懈、衛(wèi)氣不固、風邪趁虛侵襲而致病。不同的季節(jié)，風邪往往隨時氣而侵入，造成的感冒癥狀亦各異，治療時應(yīng)對癥下藥。根據(jù)各種不同的感冒癥狀，菜瓢谷為大家分享了一系列的治感冒的偏方，今天給大家推薦的這個感冒的食療方法是野茼蒿炒肉絲。

    主料：野茼蒿250克，豬瘦肉IOO克，生姜25克，蔥白25克。

    輔料：植物油50克，精鹽、味精、水溶芡粉各適量。

    做法：
    (1)將野茼蒿丟雜洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干水后切段待用。
    (2)將豬瘦肉洗凈切絲，并用水溶芡粉上漿拌勻待用。
    (3)將生姜洗凈切絲，蔥白洗凈切段待用。
    (4)將料酒、鹽、味精和少許芡粉調(diào)成汁待用。
    (5)在炒鍋里放適量植物油，油熱后下姜絲、蔥段煸炒出味放肉絲翻炒至熟，下焯好的茼蒿段翻炒幾下，加入調(diào)好的芡汁，透明即可食用。

    用法：可佐餐，每日1劑，連用3～5日

    作用：此食療偏方具有健脾滋陰、消腫解毒、祛寒解表、化痰止咳的功效，適于風寒感冒患者食用。

    除了上面分享了治感冒的偏方，下面再介紹偏方的每一種主料的食療價值，讓大家不但知道野茼蒿炒肉絲能夠治感冒，還讓大家更深入的了解為什么它能治療感冒。
    野茼蒿：味甘、辛，性平。有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃的功效?？捎糜谥委熒窠?jīng)衰弱、記憶力減退、血壓偏高、脾胃不和、便秘等癥。
    豬瘦肉：味甘、咸，性平。有滋陰潤燥、補中益氣的功效?？捎糜谥委煙岵?、消渴、燥咳、便秘等癥。
    生姜：味辛，性溫。有祛寒解表、行陽散氣、調(diào)中止嘔、宣肺解郁、化痰止咳、開胃解毒之功效?？捎糜谥委燁^痛鼻塞、痰膈呃逆、嘔吐、風濕痹痛、狐臭以及食魚蟹中毒等癥。
    蔥白：味辛，性溫。有解毒、通陽之功效?？捎糜谥委煾惺芴摵㈩^痛、陰寒腹痛、發(fā)熱、瀉痢等癥。