蠶蛹的藥膳大全

牛膝炒蠶蛹
【原料】
    蠶蛹300克，牛膝20克，料酒10毫升，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，植物油35毫升。
【做法】
    1.將蠶蛹洗凈，去雜質(zhì)；牛膝洗凈，潤透，切段；姜切片，蔥切段。
    2.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入蠶蛹、牛膝、料酒、炒熟，加入鹽、雞精即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    補肝腎、補虛勞、降血壓，適用于消渴、肝腎虛弱、高血壓病等癥。

赤豆煮蠶蛹
【原料】
    蠶蛹300克，赤豆50克，料酒10毫升，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30毫升。
【做法】
    1.將蠶蛹洗凈；赤豆去泥沙，洗凈；姜切片，蔥切段。
    2.將蠶蛹、赤豆、料酒、姜、蔥同放入鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
【用法】
    經(jīng)常食用。
【功效】
    助陽氣、抗骨折，適用于小兒骨折、骨質(zhì)疏松等癥。

芡實煮蠶蛹
【原料】
    蠶蛹300克，芡實30克，料酒10毫升，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30毫升，胡椒粉3克。
【做法】
    1.將蠶蛹洗凈；芡實去雜質(zhì)洗凈；姜切片，蔥切段。
    2.將蠶蛹、芡實、料酒、姜、蔥同放鍋內(nèi)，加水1500毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。
【用法】
    經(jīng)常食用。
【功效】
    補虛勞、祛風(fēng)濕。

核桃燉蠶蛹
【原料】
    蠶蛹50克，核桃肉100克。料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲、植物油各適量。
【做法】
    1.將蠶蛹洗凈去皮，核桃肉泡發(fā)去膜皮。
    2.將蠶蛹、核桃肉放入碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲、植物油，上籠蒸熟即可。
【用法】
    可佐餐，也可當主食。
【功效】
    補氣養(yǎng)血、斂氣定喘、澀精固腎，適用于老人夜尿頻繁、腰膝酸軟、陽痿滑精、小兒積滯消瘦、成人肺結(jié)核消瘦、胃下垂等病癥。