豬肉的藥膳做法大全

海帶燉豬肉
【原料】
    豬肉300克，海帶150克，姜5克，蔥10克，鹽10克。
【做法】
    1.把海帶洗凈，切成細絲；豬肉洗凈，切成塊；姜拍松，蔥切段。
    2.把海帶、豬肉、姜、蔥放入燉鍋內，加清水1500毫升，用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煮1小時，調鹽即成。
【用法】
    每周1次。
【功效】
    補虛損、降血壓，適用于高血壓病肝腎陰虛型患者。

栗子燉豬肉
【原料】
    豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，植物油、料酒、砂糖、醬油適量。
【做法】
    1.將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。
    2.鍋中放油與砂糖炒成橙紅色，倒入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮。
    3.肉軟時即可。
【用法】
    每周1次。
【功效】
    潤肺化痰、補腎健脾。

豬肉淮杞湯
【原料】
    豬瘦肉50克，淮山藥20克，枸杞子10克，鹽、味精少許。
【做法】
    1.將豬肉、淮山藥洗凈切塊，入鍋，放枸杞子，加水適量，用文火煮。
    2.待肉爛湯香時，?；?，加鹽、味精調味即可。
【用法】
    每3～5日食用1次。
【功效】
    益氣理血，適用于面色蒼白、心悸、氣短、汗出、脈細。

豬肉苦瓜湯
【原料】
    豬瘦肉120克，鮮苦瓜240克，清湯、鹽、姜絲各適量。
【做法】
    1.將豬肉洗凈，切成薄片，入沸水中煮透，撈出用溫水洗凈；鮮苦瓜去瓤洗凈，切成薄片，入沸水鍋中焯一下，撈出控水。
    2.鍋內注入清湯，用武火燒沸，加豬肉片、苦瓜片，改用文火煮約15分鐘，放入姜絲，用鹽調味，盛入湯碗內即成。
【用法】
    每3～5日食用1次。
【功效】
    補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚，適用于中暑煩渴、暑癤、痱子過多、眼結膜炎等癥。