豬肉的營(yíng)養(yǎng)分析及儲(chǔ)存方式

    豬肉做為飯桌上的?？?，肯定有它的道理，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很寶貴，那它有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？并且每到周末或者逢年過節(jié)的時(shí)候，我們會(huì)置辦很多種肉類食品，它們又該如何存放呢？下面，菜瓢谷小編帶大家一起來分析豬肉的營(yíng)養(yǎng)及分享豬肉的儲(chǔ)存方式。

豬肉的營(yíng)養(yǎng)分析
    豬肉與其他肉類相比，豬肉的維生素B族（維生素B2、煙酸尤其是維生素B1）含量更加豐富。豬肉還富含鋅和鉀，另外，其所含的磷元素容易被人體吸收。豬肉的不同部位以及脂肪的去除程度會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豬肉中的脂肪很容易去除，瘦豬肉在煮熟之后，脂肪和熱量并不比其他瘦肉更高。

豬肉的儲(chǔ)存方式
    豬肉可冷藏或冷凍保存。豬肉餡可冷藏1~2天，排骨和肉腸可冷藏2~3天，而肉塊、煮熟的豬肉以及打開包裝的預(yù)制食品都可冷藏3~4天。排骨和肉塊可冷凍8~10個(gè)月，肉腸的冷凍期為2~3個(gè)月，火腿為1~2個(gè)月，未開封的預(yù)制肉類可冷凍保存1個(gè)月。

    想必大家在了解了豬肉的營(yíng)養(yǎng)及保存方式后，吃的豬肉就越來越營(yíng)養(yǎng)、越來越新鮮了，家庭主婦或者煮夫的身份就更合格了。