牛奶會(huì)傳染瘋牛病嗎

    牛奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)我們的身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育都有著很多好處。但是近年來(lái)出現(xiàn)的瘋牛病讓很多人對(duì)牛奶的安全問(wèn)題產(chǎn)生了懷疑，究竟喝牛奶會(huì)不會(huì)的瘋牛病呢？

    瘋牛病是一種動(dòng)物傳染病，其罪魁禍?zhǔn)卓赡苁悄透邷睾偷蜏氐母腥镜鞍最w粒，經(jīng)過(guò)動(dòng)物尸體及其產(chǎn)品傳播。牛發(fā)病后主要表現(xiàn)為步態(tài)不穩(wěn)、煩躁、容易被激怒而“發(fā)瘋”，最后逐漸消瘦死亡。人感染了瘋牛病以后，癥狀和牛相似，主要為記憶力逐漸下降，視覺異常，步行困難，行為錯(cuò)亂，精神抑郁，神經(jīng)失常，最終導(dǎo)致死亡。世界衛(wèi)生組織建議，任何有感染了瘋牛病的牛都不能食用或者做飼料，應(yīng)安全處理掉（焚燒）。但是可以肯定一點(diǎn)：牛奶不傳染瘋牛病。已有消息證實(shí)：在牛奶與瘋牛病之間未發(fā)現(xiàn)任何聯(lián)系。因?yàn)榀偱２≈辉谂５哪X部、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和腸內(nèi)被發(fā)現(xiàn)，未發(fā)現(xiàn)通過(guò)牛奶傳染。事實(shí)上，由國(guó)際食品協(xié)會(huì)、歐盟及其他權(quán)威機(jī)構(gòu)所進(jìn)行的大量測(cè)試也揭示了這一點(diǎn)：牛奶中不會(huì)有瘋牛病的傳染源。

    看來(lái)瘋牛病的疑惑可以趕跑了，可牛畢竟還有其他疾病。有資料統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)奶牛結(jié)核病的發(fā)病率高達(dá)10%。

    結(jié)核病為人畜共患的病種，在奶牛中，結(jié)核病牛有一定比例。針對(duì)這種情況，衛(wèi)生防疫部門與企業(yè)都要對(duì)奶牛進(jìn)行定期檢疫，發(fā)現(xiàn)病牛立即隔離，其所產(chǎn)牛奶不得出售。牛奶加工廠對(duì)牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的控制是很嚴(yán)格的，家長(zhǎng)們對(duì)此不必疑慮，只要購(gòu)買牛奶時(shí)注意以下兩點(diǎn)即可：一是購(gòu)買牛奶要到正規(guī)商場(chǎng)，認(rèn)準(zhǔn)品牌；二是不要購(gòu)買不經(jīng)加工的牛奶，特別是那些所謂的“牽牛賣”的“鮮奶”。

    這樣看來(lái)，給寶寶選購(gòu)奶粉不必?fù)?dān)心瘋牛病的陰影，倒是家長(zhǎng)們?yōu)樽约哼x購(gòu)牛奶時(shí)不要圖“鮮”，這種“鮮”奶未經(jīng)處理，難免帶菌，真要是把結(jié)核病菌帶回家，那才是威脅寶寶的健康呢。