洋快餐的危害

    KFC、麥當(dāng)勞等洋快餐不僅作為一種食物，同時(shí)作為一種文化，已經(jīng)深入年輕人的心中。雖然洋快餐方便快捷、美味時(shí)尚，但是快餐食物的制作方式以烤、炸為主，脂肪比例較高，而維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)素的含量較低，常吃洋快餐對身體健康有不利影響，下面小編為大家詳細(xì)介紹洋快餐的危害。

    1.過量高蛋白飲食可致癌：大腸癌的發(fā)生與環(huán)境和飲食因素有關(guān)。在美國和西方發(fā)達(dá)國家，飲食中含有大量的動(dòng)物脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物。這種低食物纖維和高脂肪、高糖的食物是大腸癌的危險(xiǎn)因素，而洋快餐正是這樣一類食品的代表。

    2.能量過多可誘發(fā)心血管疾?。阂粋€(gè)正常的成人每天需要攝入1800~2000千焦能量的食物，而洋快餐中肉類多、蔬菜少，而且炸薯?xiàng)l中含油較多，快餐飲料中糖的含量較高，這些物質(zhì)大大增加了洋快餐的能量。如果能量過高，會(huì)使人長胖，且會(huì)使高血壓、心臟病的發(fā)病率增高。

    3.過量吃洋快餐可致性早熟：洋快餐的雞和肉類，大多是工廠化生產(chǎn)出來的速生雞、速生肉，這些動(dòng)物由于生長期較短，肉中不可避免地含有過量的激素和添加劑，對健康不利。如果孩子們過量食用這些速生的高能量食物，就會(huì)造成兒童的肥胖以及男孩子提前出現(xiàn)變聲、女孩子提前出現(xiàn)乳房發(fā)育和月經(jīng)來潮等性早熟的現(xiàn)象，影響兒童的正常生長發(fā)育。

    4.過量攝入人造黃油可增加膽固醇：在洋快餐制作中，要使用人造黃油、酥油等氫化脂肪，這些氫化脂肪是天然的植物油加氫后制成的，過量攝入氫化脂肪可引起血液中的膽固醇增高，甚至引起心臟病和糖尿病。

    5.過量進(jìn)食油炸食物可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤：洋快餐食物上的棕色脆皮，以及一些油炸食物中大量含有的致癌物質(zhì)丙烯酰胺，可導(dǎo)致人體神經(jīng)系統(tǒng)的基因突變，誘發(fā)腫瘤。世界衛(wèi)生組織規(guī)定每千克食品中，丙烯酰胺的含量不得超過1毫克，而美式快餐炸薯?xiàng)l中丙烯酰胺的含量高于標(biāo)準(zhǔn)100倍。

    6.過量食用洋快餐可上癮：研究發(fā)現(xiàn)，長期食用洋快餐的人，對瘦素的抵抗力增強(qiáng)，而瘦素在人體內(nèi)是負(fù)責(zé)對大腦發(fā)出信號，控制人的飲食行為的。長期食用洋快餐后，會(huì)引起人體內(nèi)分泌改變，瘦素的作用減弱，導(dǎo)致人體大量進(jìn)食。