人參的功效與作用及禁忌

    人參，為五加科多年生宿根草本植物人參的干燥根，俗稱棒槌，又名野山參、土精、神草、黃參、血參、地精、金井玉闌、孩兒參等。野生的稱野山參，人工栽培的稱園參。園參一般于栽培6～7年后，以秋季莖葉將枯萎時(shí)采挖的根入藥，切片或粉碎用。

    人參味甘性溫，主要成分為葡萄糖、麥芽糖、植物甾醇、膽堿、多種氨基酸和人參皂甙、人參快醇、人參酸、β-欖香烯等。人參還含有維生素E等多種維生素和鈣、磷、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)及揮發(fā)油等。

    人參可以強(qiáng)心，抗心肌缺血，對缺氧、缺糖心肌有良好的供能、保護(hù)作用，常用于心臟病引起的休克和垂危病人的搶救以及高血壓、心肌營養(yǎng)不良、心絞痛等癥。還可以促進(jìn)造血系統(tǒng)功能，對紅細(xì)胞、血紅蛋白有升高作用，減輕輻射對造血系統(tǒng)的危害。它能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)條件反射，提高分析能力，改善神經(jīng)活動(dòng)的靈活性，適用于神經(jīng)衰弱。此外，人參還有抗休克、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，降血糖、尿糖，調(diào)節(jié)膽固醇代謝，降血脂，適用于高血壓、高脂血癥、糖尿病等疾病，以及促進(jìn)男女性腺功能，治療陽痿早泄等。

    接下來，給大家分享下面5個(gè)關(guān)于人參的食療偏方。

    1.治小兒哮喘：人參、連皮核桃仁各等份。將這兩種原料切細(xì)，每次用15克，水煎取汁，頻頻飲用。

    2.治神經(jīng)衰弱：白人參50克（切碎），60度白酒500毫升。白人參密封浸酒15日以上，每日搖晃1次。隨飲隨添加白酒適量，每日晚餐飲用10～30毫升。

    3.治氣虛便秘：人參5～10克，黑芝麻25克，白糖適量。黑芝麻搗爛；水煎人參，去渣留汁，加入黑芝麻及白糖，煮沸后食用。

    4.治脾胃氣虛、不思飲食：人參5克，白術(shù)10克，茯苓5克，炙甘草25克，姜3片，棗1顆。一起加水300毫升，煎取150毫升，飯前溫服。

    5.治氣虛型惡露不絕：人參末6克，姜汁10毫升，大米適量。大米煮粥，熟時(shí)加入人參末、姜汁攪拌均勻。供早晚服用。

    最后，提醒下食用人參的禁忌：陰虛陽亢及實(shí)邪熱盛者忌用；服用人參時(shí)，不可同時(shí)服食白蘿卜、茶葉，以免降低藥效；在炎熱的夏季應(yīng)避免服用人參。