黃芪的食用方法

    黃芪的功效與作用非常大，那么黃芪都有哪些食用方法呢？小編接下來為大家分享幾個(gè)黃芪的食用方法。

黃芪蒸肥腸
【原料】
    黃芪20克，豬大腸300克，料酒10毫升，鹽5克，味精3克，白糖10克，醬油10毫升，姜5克，蔥10克，胡椒粉3克。
【做法】
    1.將黃芪洗凈，潤透，斜切成薄片；豬大腸用水反復(fù)沖洗干凈，切成段；姜切片，蔥切段。
    2.將豬大腸放入碗內(nèi)，加入料酒、鹽、味精、白糖、醬油、姜、蔥、胡椒粉，抓勻，腌漬1小時(shí)。
    3.再加入黃芪，上武火大汽蒸籠內(nèi)，蒸50分鐘即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    益衛(wèi)回表、利水消腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、脫肛、更年期綜合癥等。

黃芪粥
【原料】
    生黃芪30克，紅棗6顆，大米100克。
【做法】
    1.將生黃芪洗凈，切薄片；紅棗洗凈去核；大米淘洗干凈。
    2.將大米、黃芪、紅棗同放鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    補(bǔ)氣升陽、益氣護(hù)胃，對胃下垂患者尤佳。

黃芪蒸烏雞
【原料】
    黃芪10克，烏雞1只，紅棗7顆，蓮子10克，料酒10毫升，蔥10克，姜5克，鹽5克，高湯500毫升。
【做法】
    1.把黃芪洗凈，潤透切片；烏雞宰殺后去毛、內(nèi)臟和爪；紅棗洗凈去核；蓮子洗凈去心；姜拍松，蔥切段。
    2.把烏雞放在蒸盆內(nèi)，身上抹上鹽，把蓮子、黃芪、紅棗、姜、蔥放入雞腹內(nèi)，在雞外身上抹上料酒，加入高湯。
    3.把烏雞上蒸籠用武火大汽蒸1小時(shí)即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    升提中氣、生津止渴，適用于上、下消型糖尿病患者。

黃芪燉豬肚
【原料】
    生黃芪20克，豬肚500克，料酒15毫升，姜10克，蔥10克，鹽3克。
【做法】
    1.將黃芪洗凈，切成薄片；豬肚洗凈，切成塊；姜切片，蔥切花。
    2.將黃芪、豬肚、料酒、姜、蔥放入燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉50分鐘，加鹽拌勻即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    補(bǔ)氣升陽、益氣護(hù)胃。

黃芪桂心燉田螺
【原料】
    黃芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10毫升，鹽4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，蔥8克，高湯800毫升。
【做法】
    1.將黃芪、桂心洗凈，放入紗布袋內(nèi)，扎緊口；田螺洗凈，去腸雜，取肉，切成薄片；姜切片，蔥切段。
    2.將田螺肉片、藥包、姜、蔥、料酒、高湯同放燉鍋內(nèi)，置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
【用法】
    佐餐食用。
【功效】
    補(bǔ)中益氣、止血，適用于氣虛蘊(yùn)濕、清陽下陷、腎氣不足、不能固攝等癥。