豬胰黃芪湯的做法及功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-02-10 10:51:41 瀏覽: 7206



【原料】
    豬胰1個，豬里脊肉200克，黃芪10克，干玉米須10克，黑豆100克，山芋300克，大米100克，料酒、鹽、芹菜適量。

【做法】
    1.祛除豬胰上的肥肉、筋膜；大米用布包好；黑豆先在水中浸泡一夜。
    2.將豬胰、大米和玉米須、黃芪一同放入鍋中，加10杯水，用文火煮1小時。藥湯煮好后把布袋和里面的東西取出，用布袋過濾兩次，取湯備用。
    3.將山芋剝皮切碎，里脊肉切成0.5厘米厚。將山芋、里脊肉和黑豆放入上面做好的藥湯中，用文火煮30分鐘。服用時按個人口味和病情再加入少量料酒、碎芹菜，趁熱連湯帶肉一起服用。

【功效】
    補肝益腎，消熱利尿，用于糖尿病及肝腎陰虛所致頭暈?zāi)垦＃ニ彳浀劝Y。