慢性結(jié)腸炎的食療偏方

慢性結(jié)腸炎的食療偏方

    (1)蕎麥山楂石榴餅。蕎麥面1000克，鮮山楂500克，橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10克，白糖適量。先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅洗凈，放入鍋中，加入白糖，倒入適量水，用文火煎煮30分鐘后濾渣留汁。鮮山楂洗凈，煮熟后去核，碾成泥狀待用。蕎麥面用藥汁和成面團(tuán)，將山楂泥揉入面團(tuán)中，做成小餅，放入烤箱中烤熟即可。

    (2)糯米燒麥。豬瘦肉200克，糯米250克，面粉500克，麻油、胡椒粉、蔥、生姜、醬油、白糖、食鹽、味精、料酒各適量。把豬瘦肉切成片；糯米淘洗干凈；蔥切片，姜切末。鍋中放入麻油燒熱，下入肉片、蔥花、姜末煸出香味，放入醬油、食鹽、味精、白糖、料酒、胡椒粉，炒至汁濃取出。將面粉加水和成面團(tuán)。糯米蒸成糯米飯。把熟肉與糯米飯拌成餡。把面團(tuán)搟成燒賣皮，包上餡，收口露餡，放入籠屜中用旺火蒸8分鐘即可。

    (3)姜汁牛板飯。牛肉75克，生姜30克，大米120克，料酒、糖、食用油各適量。選鮮嫩牛肉洗凈，切碎，剁成肉糜狀；生姜去皮洗凈，榨取姜汁20～30滴，用姜汁、料酒、食鹽、糖、食用油拌勻牛肉，腌好。大米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，將米煮至水分將干時，放入腌好的牛肉糜，用文火煮至爛透即可。