黃精的功效與作用及食用方法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-04-25 16:55:02 瀏覽: 6114


    黃精根葉可食，根莖入藥，下面重點介紹黃精的功效與作用及食用方法。

    黃精的功效與作用：
    黃精味甘，性平，具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎的功效與作用。可用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。

    黃精的食用方法：
    黃精含黏液質(zhì)、淀粉、糖分、蒽醌類化合物、多種氨基酸、維生素等成分。黃精嫩葉可以焯熟后涼拌；黃精根可以略煮之后加入白糖涼拌，此外還可制成黃精燉瘦肉、黃精粥、黃精蒸雞、黃精酒等，都是冬季補虛的佳品。但中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。