扯根菜的功效

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-05-09 10:02:29 瀏覽: 9387


    扯根菜莖直立，紅紫色，無毛，上部稍分枝。單葉互生，柄極短；葉片披針形，邊緣有細鋸齒，兩面無毛?？偁罨ㄐ蝽斏；坑希_花時淺黃色，花后變?yōu)榫G色。蒴果紅褐色，有短喙。種子多數(shù)，細小，黃白色。花期7-8月，果期9月。主要分布在華東、華北、中南各地，生長在較潮濕的地方，下面重點介紹扯根子的功效。

    扯根菜每100克嫩莖葉含蛋白質(zhì)3.1克、粗纖維2.4克、煙酸0.9毫克、維生素C有149毫克等。采摘后，用清水洗干凈，然后放入開水中略微掉一下，撈出后可涼拌、炒菜。扯根菜主治黃疸、水腫、跌打損傷、鼻咽炎、鼻炎、痔瘡、腰痛及頭痛，有活血調(diào)經(jīng)、利水消腫的功效。