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火腿起源

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-25 14:25:37 瀏覽: 7009


    火腿腸最先起源于日本和歐洲，在一次國際食品博覽會(huì)上，一臺(tái)日本火腿腸生產(chǎn)樣機(jī)引起了洛陽肉聯(lián)廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。隨后，他們買走了生產(chǎn)火腿腸的機(jī)械設(shè)備。

    1987年，中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生，而我國歷史上第一條結(jié)扎生產(chǎn)線就是河南春都集團(tuán)引進(jìn)的。從此，中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮，僅僅十幾年的時(shí)間就發(fā)展成了中國肉制品市場的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

    2008年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國人每年要吃掉幾百億根香腸，火腿腸產(chǎn)量占整個(gè)肉制品產(chǎn)量的1/3，年銷售額達(dá)500億元。