蘿卜火腿粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-06-11 22:41:30 瀏覽: 7153



    蘿卜火腿粥的口味特點：咸鮮臘香。有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    白蘿卜1/4條，稠粥1碗，金華火腿75克。

【調(diào)料】
    鮮湯700克, 胡椒粉1/4小匙，雞粉1/2小匙。

【做法】
    1.白蘿卜洗凈，去皮, 切成長方形厚片，中間再橫切一刀成夾刀片, 火腿也切成薄片, 分別夾入蘿卜中備用。
    2.鍋中倒入釁湯、胡椒扮，雞粉，放入蘿卜火腿夾, 煮20分鐘, 加入稠粥煮沸，再加入雞粉, 調(diào)好口味, 出鍋即可。

【營養(yǎng)價值】
    白蘿卜營養(yǎng)豐富，且有藥用價值。中醫(yī)認為，白蘿卜味甘辛，性平，無毒，具有下氣清食、除痰潤肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的功效?；鹜扔虚_胃、生津等功效。

    最后，健康提示：預(yù)計蘿卜火腿粥的制作時間30分鐘。制作難易程度：☆☆