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什么卷心菜不能買

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-09-04 15:25:14 瀏覽: 4529


    卷心菜在蔬菜市場上全年都可買到。1-3月有晚秋卷心菜，4月、5月有尖頂卷心菜，5月、6月有平頂春卷心菜，7月、8月有夏卷心菜，9-12月有早秋卷心菜。

    不管什么季節(jié)、什么品種，選購卷心菜的共同標(biāo)準(zhǔn)是：葉球要堅(jiān)硬緊實(shí)，松散的表示包心不緊，不要買（尖頂卷心菜吃的是時(shí)鮮，松點(diǎn)也無妨）。葉球堅(jiān)實(shí)，但頂部隆起，表示球內(nèi)開始抽薹、中心柱過高、食用風(fēng)味變差，也不要買。