幼兒飲食與健康

    嬰兒斷乳后進入幼兒階段(1-2歲）必須全靠攝取其他食物，以供全身對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。幼兒階段機體處于生長發(fā)育高峰，飲食必須含有豐富的營養(yǎng)。祖國醫(yī)學對幼兒的食養(yǎng)衛(wèi)生一貫非常重視，其幼兒食養(yǎng)的觀點可歸納為以下兩點：

    第一，小兒脾胃不足。脾胃為后天之本，生化之源。由于小兒發(fā)育迅速，所需水谷精氣的供養(yǎng)相對地比成人更為迫切，但飲食的質(zhì)和量則必須與各個時期的需求恰當?shù)嘏浜?。若乳食不當，或過饑過飽，均會影響其脾胃功能，導致疾病的發(fā)生。

    第二，小兒為純陽和稚陰稚陽之體。純陽之體是指小兒猶如春天的花木，欣欣向榮，代謝異常旺盛，對水谷精氣等營養(yǎng)物質(zhì)要求殷切，需要不斷補充。另一方面小兒機體柔弱，臟腑嬌嫩，陰陽二氣尚屬不足，對水液的代謝需要也較成人高，故易于傷陰而有失液之虞，這就是小兒的稚陰稚陽的情況。在小兒的食養(yǎng)中必須充分注意這些生理特點，調(diào)乳母、節(jié)飲食、慎醫(yī)藥是小兒食養(yǎng)的總原則。

    幼兒處在不斷發(fā)育成長的旺盛時期，尤以嬰幼兒全身各種器官都在相應(yīng)的按比例快速生長，是整個幼兒時期中最旺盛的增長階段，因此對熱量和各種營養(yǎng)素的需要量也格外大些。

    但值得注意的是，不要使營養(yǎng)過剩而導致不良后果?，F(xiàn)在人們生活水平普遍提高，又均為獨生子女，多備受父母溺愛。面對市場上琳瑯滿目的食品，父母總是順應(yīng)幼兒的心意，要啥就買啥，往往使幼兒過食、偏食及零食不離口，結(jié)果忽視了“食貴有節(jié)”而造成營養(yǎng)過剩，因而在幼兒的飲食中應(yīng)避免使之養(yǎng)成偏食挑食的不良習慣。