深海魚油的功效與作用及怎么吃

    深海魚油是從深海魚類中提煉出的不飽和脂肪成分，能夠提煉出深海魚油的魚類一般有野生鮭魚（又稱三文魚）、人工鮭魚、沙丁魚等，其中野生鮭魚的魚油質(zhì)量最好。下面重點(diǎn)為大家介紹深海魚油的功效與作用以及深海魚油怎么吃。

深海魚油的功效與作用：

    深海魚油中所含的EPA和DHA是人體代謝過程中不可缺少的物質(zhì)之一。DHA俗稱“腦黃金”，主要存在于人體大腦的灰質(zhì)部，它有活化腦細(xì)胞，提高腦神經(jīng)信息傳送速度，增強(qiáng)記憶力，延緩衰老等作用。而EPA則被稱為“心血管清道夫”，它對(duì)降低血脂、血壓，防止心腦動(dòng)脈硬化，保護(hù)大腦和心臟都有神奇的功效。而且，EPA和DHA能夠降低血液中對(duì)人體有害的膽固醇和甘油三酯，并有效地控制人體血脂的濃度，同時(shí)提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白的含量。要知道，維持低濃度血脂水平對(duì)保持身體健康，預(yù)防心血管疾病，改善內(nèi)分泌功能等有著重要的作用。

    更重要的是，深海魚油能夠促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝；同時(shí)還能夠減輕和消除食物內(nèi)所含的動(dòng)物脂肪沉積在血管壁內(nèi)，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展；此外，深海魚油還有助于增強(qiáng)血管的彈性和韌性，降低血液黏稠度，增進(jìn)紅細(xì)胞攜氧的能力。因此，深海魚油可以有效地防止血栓的形成，預(yù)防中風(fēng)。

    自從1975年，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)深海魚油的神奇功效后，多年來，它在對(duì)抗高血壓、高血脂、冠心病、腦動(dòng)脈硬化、老年癡呆癥、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等中老年疾病上立下了汗馬功勞。

深海魚油怎么吃：

    有一些特殊的人群，特別是嬰幼兒、動(dòng)脈硬化及高血脂患者都需要補(bǔ)充深海魚油。對(duì)嬰幼兒來說，在生長發(fā)育時(shí)間，視神經(jīng)和腦細(xì)胞的發(fā)育都需要DHA，可選擇在奶粉中適量添加。

    專家提醒消費(fèi)者，在選購深海魚油時(shí)，要購買一些知名品牌產(chǎn)品，以免買到假冒偽劣產(chǎn)品。此外，還要大家注意的是，由于魚油易氧化，購買時(shí)一定要注意看保質(zhì)期，在服用期間需低溫保存魚油。而且，購買時(shí)也要根據(jù)食用者的年齡而選擇最適合的產(chǎn)品，如老年人應(yīng)該吃EPA含量高的，兒童則要吃DHA含量高的魚油。