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酸角的功效與作用及怎么吃

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-05-27 14:04:03 瀏覽: 8270


    酸角偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；葉柄短而粗壯；小葉長(zhǎng)圓形，先端鈍或微凹，基部近圓形，偏斜，兩面無毛，全緣?；橐干目偁罨ㄐ蚧蝽斏膱A錐花序；萼筒陀螺形，披針形。莢果肥厚肉質(zhì)，果實(shí)熟時(shí)紅棕色，味酸。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。主要分布在海南、臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、四川、云南等地，下面主要介紹酸角的功效與作用及怎么吃。

酸角的功效與作用
    酸角甘酸，涼。清熱解暑，和胃消積。主治中暑、食欲缺乏、小兒疳積、妊娠嘔吐、便秘。

酸角怎么吃
    酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分。在食品領(lǐng)域主要用來做調(diào)味品、飲料、果醬等，包括酸角汽水、混合水果飲料、調(diào)配酒、果露等。