綠豆的幾種吃法

    一般吃法：首先要將綠豆洗凈，并且控干水分，然后將鍋中注入開水并且將綠豆放進去，開水的量只要將綠豆沒過兩厘米即可，開至大火至煮沸，然后轉(zhuǎn)為中火。適時的攪拌一下防止干鍋。當(dāng)水分快蒸發(fā)完的時候，注入大量的開水，并蓋上鍋蓋煮20分鐘左右，等開鍋時，綠豆就已經(jīng)變得很爛，這樣綠豆湯就做好了。

    浸泡法：將綠豆洗干凈，然后放入沸水中浸泡，20分鐘之后將其撈出，然后放進鍋里，注入適量的涼水，用大火煮40分鐘左右即可。

    脹發(fā)法：首先將綠豆洗干凈，然后倒入保溫瓶中，將保溫瓶注入開水并且將蓋子擰緊。過三四個小時之后，將蓋子打開，綠豆就已經(jīng)變得很膨脹并且很松軟，然后將這些綠豆放進鍋中煮，煮爛之后服用即可。

    炒制法：首先要將綠豆洗干凈，然后將水分晾干，在鍋中進行爆炒，十分鐘左右將其盛出，再放入鍋里煮，這樣就很容易將綠豆煮爛。

    冷凍法：首先要將綠豆洗干凈，然后放入沸水中浸泡，大約十分鐘時候撈出來放置冷卻，然后將綠豆放進冰箱冷凍起來，大約四個小時之后取出來，放入鍋中煮沸即可。

    燜制法：首先要找一個暖壺，將里面注入開水，然后將綠豆洗干凈放入暖壺中，將口封好，第二天打開蓋子就可以品嘗鮮美的綠豆湯了。